암유발 물질 '아스파탐'이란? (아스파탐의 종류)

인공감미료 아스파탐

아스파탐은 인공 감미료 중 하나로, 설탕보다 약 200배 더 달콤한 고강도 감미료입니다. 아스파탐은 아미노산으로 만들어져, 설탕과 유사한 단맛 프로필을 가지고 있으며, 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다. 전 세계적으로 125개 이상의 국가 및 지역에서 안전하게 소비될 수 있도록 승인되었습니다. 

 

 

아스파탐의 기본 정보

• 화학식: C14H18N2O5
• 몰 질량: 294.307 g·mol−1
• 성질: 설탕보다 약 200배 더 달콤하며, 물에서 약간 용해됩니다.
• 안전성: 아스파탐의 안전성은 연구와 테스트를 통해 반복적으로 입증되었습니다.

건강과 관련된 논란

• 발암 가능성: 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 아스파탐을 발암 가능성이 있지만 증거가 충분하지 않은 2B 분류군에 포함시켰습니다. 이는 김치, 피클 등 절임채소류와 커피도 같은 분류에 속한다는 것을 의미합니다.
• 일일 허용량: WHO 산하 전문기관은 아스파탐의 일일섭취허용량을 체중 1㎏당 40㎎으로 유지하기로 결정했습니다. 이는 성인 기준으로 제로콜라 250ml를 하루에 55캔 이상 섭취하지 않는 한 안전하다는 의미입니다.

 

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아스파탐이 함유된 식품 

아스파탐은 설탕보다 약 200배 더 달콤한 인공 감미료로, 칼로리를 추가하지 않고도 단맛을 내는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 다양한 무설탕 식음료에 널리 사용되고 있어요.

 

 

아스파탐이 포함된 대표적인 식품

• 다이어트 음료: 다이어트 콜라, 제로 콜라, 펩시 맥스, 세븐업 프리 등 다양한 다이어트 음료에 아스파탐이 사용됩니다. 
• 껌 및 요거트: 무설탕 껌과 요거트 제품에도 아스파탐이 첨가되어 있습니다.
• 제과 제품: 오리온의 포카칩과 고래밥 등 일부 스낵류에도 아스파탐이 함유되어 있습니다.

 

 

 

아스파탐 사용의 안전성

• 안전 기준: 아스파탐이 함유된 제품들은 대체로 미국식품의약국(FDA) 기준 일일 허용섭취량(성인)의 2~3% 정도만 함유하고 있어, 적정량을 섭취한다면 안전합니다.
• 식품 종류: 아스파탐이 포함된 식음료의 종류는 약 6000개에 이르며, 지난 수십 년간 안전성에 대한 승인을 받아 사용되어 왔습니다.

아스파탐이 포함된 식품들은 다양하며, 일상에서 쉽게 접할 수 있습니다. 하지만, 모든 식품 첨가물과 마찬가지로 적정량을 지키며 섭취하는 것이 중요해요. 건강한 식습관을 유지하면서, 아스파탐을 포함한 감미료의 섭취를 적절히 조절해 보세요! 

 

 

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아스파탐과 암 유발 가능성

아스파탐은 인공 감미료로, 다양한 식음료에 사용되어 단맛을 더하면서도 칼로리는 낮춥니다. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류했다는 소식이 있어 많은 사람들이 관심을 가지고 있어요. 

 

 

아스파탐의 발암 가능성 분류

• 분류 결정: WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 아스파탐을 '발암 가능 물질'로 분류했습니다. 이 분류는 발암 가능성이 있지만 증거가 충분하지 않은 경우에 해당합니다.
• 분류 의미: 이 분류에는 김치, 피클 등 절임채소류와 커피도 포함되어 있어, 분류 자체로는 그 잠재적 위험성의 정도를 명확하게 알 수 없습니다.

 

 

아스파탐의 안전성 및 권장 섭취량

일일 허용 섭취량: WHO 산하 전문기관인 국제식량농업기구/세계보건기구 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)는 아스파탐의 일일섭취허용량을 체중 1㎏당 40㎎으로 유지하기로 결정했습니다. 이는 성인 기준으로 제로콜라 250ml(아스파탐 43mg 함유)를 하루에 55캔 이상 마시지 않는 이상 안전한 수준입니다.

 

아스파탐의 발암 가능성에 대한 논란이 있지만, 현재까지는 일일 허용 섭취량을 지키는 한 안전하다는 평가를 받고 있습니다. 그러나 WHO는 아스파탐이 인간에게 암을 초래하는지에 대해 추가 연구가 필요하다고 밝혔으니, 앞으로의 연구 결과에 주목할 필요가 있어요. 건강한 식습관을 유지하면서, 감미료 섭취에 있어서도 적절한 균형을 찾는 것이 중요하겠죠?

 

 

 

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